Kas irBiešu sakņu ekstrakts?
Biešu sakņu ekstraktsir koncentrēta pulverveida vai šķidra viela, kas iegūta no Beta vulgaris saknēm, ko iegūst, mazgājot, sagriežot, žāvējot un ekstrahējot ar šķīdinātāju vai ūdeni, lai iegūtu stabilu un standartizētu formu, ko var izmantot rūpniecībā. Piegādes ķēdē to parasti izmanto kā smalku-līdz -purpursarkanu pulveri ar nemainīgu krāsas intensitāti un pārvaldītām fizikāli ķīmiskajām īpašībām, kas padara to par uzticamu izpildītāju pārtikas, dzērienu, uztura un funkcionālo formulu lietojumos. Ražotāji to parasti novērtē, pateicoties tā dabīgajam pigmenta saturam (īpaši betalaīniem), tipiskajam zemējuma garšas profilam un spējai piešķirt produktam skaistumu, marķējuma caurspīdīgumu un palielinātu produkta formulēšanas daudzpusību. Ekstraktu parasti izmanto kā dabisku krāsvielu dzērienos, konditorejas izstrādājumos, maizes izstrādājumos, augu pārtikā un citos uztura maisījumos, veicinot tīru-marķējuma izvietojumu un globālā tirgus prasības attiecībā uz ne-sintētiskām sastāvdaļām. To var modificēt, lai tas atbilstu dažādām lietošanas vajadzībām, piemēram, izsmidzināms-kaltēts pulveris, sulas koncentrāts vai augsta krāsu vērtība. Tā kā tā ir augu izcelsmes un vispārēji pieņemta kā pārtikas piedeva, tā ir piemērota produktu līnijām, kurās tiek uzsvērta dabiskā izejviela, iekšzemes normatīvo aktu ievērošana un liela mēroga rūpnieciskā iepirkšana.

COA
| Pārbaudes vienums | Specifikācija | Pārbaudes metode | Rezultāts |
| Betalains (kā betanīns) | 2.00% | HPLC | 2.06% |
| Mitrums | Mazāks vai vienāds ar 8,0% | Zudumi žāvējot | 0.05 |
| Pelni | Mazāks vai vienāds ar 5,0% | AOAC 923.03 | 0.04 |
| Daļiņu izmērs | 80% līdz 80 acs | Lāzera difrakcija | 0.85 |
| pH (1% šķīdums) | 4.0 – 6.0 | pH mērītājs | 5.10 |
| Svins (Pb) | Mazāks vai vienāds ar 2,0 ppm | ICP-MS | 1,2 ppm |
| Arsēns (As) | Mazāks vai vienāds ar 1,0 ppm | ICP-MS | 0,5 ppm |
| Kadmijs (Cd) | Mazāks vai vienāds ar 1,0 ppm | ICP-MS | 0,3 ppm |
| Dzīvsudrabs (Hg) | Mazāks vai vienāds ar 0,1 ppm | ICP-MS | ND |
| Kopējais šķīvju skaits | Mazāks vai vienāds ar 10 000 KVV/g | AOAC 990.12 | 2500 KVV/g |
| Raugs un pelējums | Mazāks vai vienāds ar 100 KVV/g | AOAC 997.02 | <10 CFU/g |
| E. coli | Negatīvs | AOAC 991.14 | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs | AOAC 2003.09 | Negatīvs |
Vai jūs interesē mūsu produkti? Vienkāršiatstāt ziņušajā lapā vaiSazinieties ar mums tiešilai saņemtu bezmaksas paraugus un profesionālāku atbalstu!
Funkcijas
Biešu sakņu ekstrakta pulverisir dabiski spilgts sarkanā-purpursarkanā nokrāsā un lielā mērā ir attiecināms uz betalīna pigmentiem, un tāpēc tas ir labi-piemērots dzērieniem, konditorejas izstrādājumiem un augu{2}}preparātiem, jo nokrāsa saglabājas stabila pat mēreni skābā līdz neitrālajā pH diapazonā. Tas ir ūdenī -šķīstošs un viegli izkliedējams gan šķidrās, gan sausās sistēmās, un mērena higroskopiskums un smalko daļiņu morfoloģija palīdz vienmērīgi sajaukt pulverveida maisījumus. Ekstraktam ir tipisks maigs zemes aromāts ar viegli saldenu nokrāsu, ko formulētāji var izmantot vai paslēpt atkarībā no paredzētā lietojuma. Tas ir ķīmiski jutīgs pret ilgstošiem karstuma, gaismas un sārmainības periodiem, un tāpēc, lai saglabātu krāsu, ir nepieciešami stingri apstrādes parametri, tostarp žāvēšana zemā-temperatūra, UV-izturīgs iepakojums un pH-saderīga formula. Tā tīrais-etiķetes profils, saderība ar dabisko sastāvdaļu sistēmām un paredzamā veiktspēja tipiskās pārtikas un dzērienu matricās ļauj tam kļūt par ļoti noderīgu produktu izstrādātāja rīku, kas nodrošina produktu izstrādātājam dabisku pigmentāciju, paredzamu krāsu uzvedību un stabilitāti konkrēta produkta partijās.
Kā pareizi uzglabāt?
1. Uzglabāt vēsā, sausā vidē
Uzglabājiet produktu noliktavā ar kontrolētu temperatūru, nepakļaujot to sildelementiem un mitrumam, lai nodrošinātu tā krāsas un fiziskās formas stabilitāti.
2. Sargāt no tiešiem saules stariem
Konteineri jāuzglabā ēnainos vai iekštelpu plauktos, jo pakļaušana lielam gaismas līmenim ilgtermiņā var ietekmēt pigmentu kvalitāti.
3. Izvairieties no biežām temperatūras svārstībām
Uzturiet nemainīgu vidi, lai uzglabāšanas telpās samazinātu kondensācijas iespējamību, kas var piesārņot pulverveida sastāvdaļas.
4. Glabājiet iepakojumu noslēgtu līdz izmantošanai
Iepakojums ir jāatver pēc vajadzības, un pēc daļējas lietošanas tas ir cieši jāaizver, lai samazinātu absorbētā mitruma daudzumu un saglabātu plūstamību.
5. Glabājiet prom no stiprām smakām vai gaistošām vielām
Produkts ir ļoti labi{0}}aizsargāts, taču vislabāk ir uzglabāt produktu, nesaskaroties ar aromātiskiem materiāliem, jo lielās noliktavās produkts dažkārt var uztvert krustenisko- smaku.
6. Apstrādes laikā izmantojiet tīrus, sausus instrumentus
Pēc materiāla iepildīšanasBiešu ekstrakta pulverisražošanas traukiem, kausiņiem, piltuvēm un saskares virsmām jābūt sausām, lai saglabātu produktu viendabīgumu.
7. Ieviest FIFO (pirmais iekšā, pirmais ārā)
Izmantojiet parastās krājumu rotācijas metodes, lai maksimāli izmantotu krāsas un sensorās īpašības noteiktajā glabāšanas laikā.

Ieteicamais lietojums
Biešu pulvera ekstraktsvar izmantot kontrolētās sajaukšanas metodēs, ja to izmanto kā funkcionālu sastāvdaļu dažādās zāļu formās, nezaudējot krāsas stiprumu, šķīdību un kopējo apstrādes stabilitāti. Lai panāktu kapsulu ražošanu, ražotāji parasti jau iepriekš apvieno pulveri ar saderīgiem nesējiem, lai uzlabotu plūstamību, kā arī vienmērīgu pildījuma svaru ātrdarbīgā iekapsulācijā. Planšetdatoru lietojumprogrammas. Ekstraktu parasti iekļauj sausajā maisījumā, ņemot vērā mitruma saturu un saspiešanas faktorus, jo tā dabiskie pigmenti var ietekmēt tablešu krāsu, un ir jāizmanto optimālas palīgvielas proporcijas, lai iegūtu normālas cietības un sadalīšanās īpašības. Šķidrā formulā ekstrakts parasti tiek izkliedēts ūdens fāzē ar mērenu maisīšanu, kas nodrošina ekstrakta pilnīgu izšķīšanu papildus vienādam krāsas sadalījumam bez pārmērīgas karstuma rašanās, kas ietekmētu pigmenta integritāti. Jebkurā veidā formulētāji mēdz veikt mini-testus, lai optimizētu to koncentrācijas līmeņus, daļiņu savietojamību un apstrādes parametrus, lai galaprodukta matricā nodrošinātu stabilu vizuālā attēla iekļaušanu un veiktspēju.
Sertifikāts

Rūpnīca

Izstādes

Populāri tagi: biešu sakņu ekstrakts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, cenrādis, citāts, vairumā, noliktavā, KOSHER, ISO, HACCP







