Vidējas ķēdes triglicerīdus sauc par MCT, MCT pulveris ir viens no galvenajiem produktiem.
Avots:Vidējas ķēdes taukskābes, kas iegūtas no augu eļļas, un glicerīns, kas iegūts no vienas un tās pašas augu eļļas, tiek esterificētas, destilētas, atkrāsotas, dezodorētas un filtrētas. Ir divi galvenie vidējas ķēdes taukskābju avoti: kokosriekstu eļļa un palmu kodolu eļļa.
Fizikālās un ķīmiskās īpašības:zems sasalšanas punkts, zema viskozitāte. Salīdzinot ar sojas eļļu, tas ir pilnīgi bez smaržas, bezkrāsains un caurspīdīgs šķidrums. Salīdzinot ar parastajām eļļām un hidrogenētajām eļļām, nepiesātināto taukskābju saturs ir ļoti zems, un oksidācijas stabilitāte ir ļoti laba, īpaši augstā un zemā temperatūrā.
Pēc oglekļa ķēdes garuma taukskābes iedala īsās, vidējās un garās ķēdēs. Parasti taukskābes, kas satur 6 līdz 12 oglekļa atomus, veidojot oglekļa ķēdi, sauc par vidējas ķēdes taukskābēm (MCFA), kuras esterificē ar glicerīnu. Ražo vidējas ķēdes taukskābju triglicerīdus (vai vidējas ķēdes triglicerīdus, MCT). Tipiski MCT attiecas uz piesātinātiem kaprilskābes triglicerīdiem vai piesātinātiem kaprilskābes triglicerīdiem vai piesātinātiem kaprilskābes-kaprika jauktiem triglicerīdiem.
Kādas ir MCT priekšrocības?
MCT pulveris var tikt nodots tieši no gremošanas sistēmas asinsritē, nevis mainīts gremošanas rezultātā, piemēram, garās ķēdes tauki. Tas padara tos vieglāk sagremojamas un izmantojamas nekā garās ķēdes taukskābes. MCT eļļa bieži ir laba izvēle cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem vai žultspūšļa trūkumu.
MCT iekļūst aknās caur aknu vārtu sistēmu, ātri uzsūcas organismā un nodrošina enerģiju, kas organismā nav viegli uzglabājama, padarot tos par gandrīz ideālu enerģijas avotu. Tā kā tauki ir nepieciešami normālai hormonu ražošanai un homeostāzei, MCT var piedāvāt īpašus ieguvumus tiem, kam ir hormonāla nelīdzsvarotība. Ir arī pētījumi, kas liecina, ka vidējas ķēdes tauki var palīdzēt uzturēt veselīgu svaru, palīdzot līdzsvarot hormonus un uzlabot jutību pret insulīnu.
MCT ražošanas plūsma:
Uzglabāšana:MCT pulveris jāuzglabā vēsā, sausā un tīrā vietā, temperatūrai jābūt zemākai par 25 grādiem.
Iepakojums:20 kg vai 25 kg mucas, iekšpusē ar dubultu plastmasas maisiņu.
Glabāšanas laiks:24 mēneši saskaņā ar iepriekš minēto nosacījumu un oriģinālajā iepakojumā.
Populāri tagi: mct pulveris, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, cenrādis, citāts, lielapjoma, noliktavā, KOSHER, ISO, HACCP
