Organiskais ananāsu ekstrakts kā sava veida jauns produkts pēdējā laikā tirgū pieaug, tīrs un dabisks, ieskaitot dažādas specifikācijas: bromelīns 2400 GDU/g, 2000 GDU/g, 1800 GDU/g, 1000 GDU/g un 600 GDU, un gada produkcija ir apm. 200 tonnas gadā, lai eksportētu daudzas valstis. Lai iegūtu vairāk, zudumi pēc žāvēšanas saglabājas 4,79 g/100 g iepriekš pārbaudītam sērijveida produktam. Mēs stingri kontrolējām smago metālu un mikrobioloģisko analīzi. Organisko ananāsu ekstraktu plaši izmanto medicīnā, pārtikā un kosmētikā.
Pētījumi liecina, ka organiskie ananāsu augļi ir bagāti ar organiskajām skābēm, flavonoīdiem, terpēniem un lignāniem, no kuriem dažiem ir labas farmakoloģiskās aktivitātes, piemēram, antioksidanti, pretiekaisuma un pretvīrusu līdzekļi. Iepriekšējā pētījumā tika atklāts, ka organiskais ananāsu ekstrakts, kas bagāts ar kofeoilhīnskābi, ievērojami samazina hiperlipidēmijas zelta kāmju asins lipīdu līmeni serumā un aknās, kā arī regulē glikozes un lipīdu metabolismu.
Kas ir Enzīms?
Enzīms iekšāOrganiskais ananāsu ekstraktsir sava veida biokatalizatori, proteīns ar augstu specifiskuma un katalītiskās efektivitātes pakāpi. Tam ir katalītiska loma, samazinot aktivācijas enerģijas aktivācijas enerģiju, un fermentu aktivitāti var regulēt. Starp izlikšanās gadījumiem ir amilāze, lipāze, proteāze un fosfatāze, tostarp dzīvnieku proteāzes, augu proteāzes un mikrobu proteāzes.
Kas ir bromelīns?
Bromelīns, kas pazīstams arī kā ananāsu enzīms vai ananāsu enzīms, tiek iegūts no ananāsu augļu kātiem, lapām un mizas. Tomēr vislabākās kvalitātes bromelīns mūsuOrganiskais ananāsu ekstraktstiek iegūts, apstrādājot ananāsu stublājus, izmantojot ultrafiltrācijas metodes filtrēšanai un koncentrēšanai, kā arī izsmidzinot žāvēšanu (vai liofilizētu žāvēšanu).
Bromelīns jeb ananāsu ekstrakts ir savienojums, kas sastāv no proteāzēm, kas parasti atrodamas ananāsos. Lai gan tas ir vislabāk pazīstams ar savu spēju veicināt gremošanu un sadalīt olbaltumvielas, tas patiesībā dara daudz vairāk. Bromelīna vēsture ir nesaraujami saistīta ar ananāsiem, jo ananāss ir vienīgais zināmais galvenais šīs enzīmu grupas avots. Bromelīnu 1891. gadā pirmo reizi atklāja ķīmiķis Visente Markano, un pēc tam to ekstrahēja cits ķīmiķis Rasels Henrijs Čitedens. Bromelīna nosaukums angļu valodā sākotnēji bija "bromelin", kas tika aprakstīts kā "proteolītiskais enzīms ananāsu sulā". Tās pirmais galvenais avots ir ananāsu augļi, jo zinātnieki ir atklājuši, ka nogatavojušos ananāsu kātos ir augstāks bromelīna līmenis. Pēc tā atklāšanas bromelīna ražošana gadu gaitā ir paplašinājusies. Tā komercializācija ir likusi ražotājiem izstrādāt ātrākas ekstrakcijas metodes masveida ražošanai un attīrīšanai. Mūsdienās bromelīna piedevas tiek izmantotas daudziem veselības ieguvumiem. Novērots, ka bromelīna iedarbība ir atkarīga no ievadīšanas laika. Piemēram, ja to lieto ēdienreizes laikā, tas var palīdzēt veicināt gremošanu un uzsūkšanos, bet, ja to lieto tukšā dūšā, tas var palīdzēt mazināt iekaisumu.
Organiskā ananāsu ekstrakta Bromelain plūsmas diagramma
Ananāsu kāti → Saspiest → Sedimentēt un centrifugēt → Centrifugēt → Caurules centrifūga
→Centrifugāts →Mikrofiltrācija un ultrafiltrācija →Vakuuma liofilizēšana →Dezintegrators
→Noteikšana → Sajaukšana → iepakojums → Bromelain
Populāri tagi: organiskais ananāsu ekstrakts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, cenrādis, citāts, vairumā, noliktavā, KOSHER, ISO, HACCP
