Kas ir vīnogu ādas ekstrakts?
Vīnogu ādas ekstrakts(Sarkanā krāsviela) ir dabiska sarkana krāsviela, ko ekstrahē, izmantojot ūdeni vai pārtikas -šķīdinātāju, koncentrēj un stabilizē, ekstrahējot, koncentrējot un stabilizējot dabiskos antocianīna pigmentus, kas piešķir tai sarkanīgu-violetu krāsu. To galvenokārt izmanto kā augu krāsvielu, nevis uztura vai funkcionālu piedevu, kas parāda krāsas konsistenci un pievilcīgu sarkanās krāsas izskatu pārtikā, dzērienos un līdzīgos lietojumos, tādējādi apmierinot tīras-marķējuma prasības un dabiskās krāsas nomaiņas vajadzības. Šī sarkanā krāsviela ir vīnogu mizas krāsviela, kas parasti ir standartizēta attiecībā uz krāsas vērtību, antocianīnu saturu un šķīdības īpašībām, lai krāsviela varētu būt vienāda katrā partijā, krāsvielas stabilitāte apstrādes laikā un krāsas konsistence uz dažādām matricām. Tas ir pulvera veidā, lai tas būtu piemērots dažādiem ražošanas procesiem, piemēram, sausajai sajaukšanai, ūdens sistēmām un termiski apstrādātām ražošanas līnijām. Krāsas tonis var atšķirties no spilgti sarkana līdz tumši purpursarkanam{8}}atkarībā no sastāva aspektiem, tostarp pH, koncentrācijas un apstrādes apstākļiem. To var izmantot visdažādākajās produktu idejās, kur tiek likvidētas sintētiskās sarkanās krāsvielas. Tā kā tā ir dabiski iegūta krāsviela, to plaši izmanto kā alternatīvu mākslīgajām krāsvielām pārtikas un dzērienu ražotāji, sastāvdaļu maisītāji un paši{11}}ar etiķetēm piederošu preču ražotāji, lai tirgotu un ražotu atbilstošas, izsekojamas un tirgum{12}}draudzīgas iespējas.

COA
| Pārbaudes vienums | Specifikācija | Metode | Rezultāti |
| Izskats | Smalks pulveris, tumši sarkans | Vizuāli | Atbilst |
| Smarža | Raksturīgs, raksturīgs vīnogu mizai | Sensors | Atbilst |
| Kopējais antocianīnu daudzums | Lielāks vai vienāds ar 10,0% (kā cianidīna-3-glikozīds) | UV-Vis | Atbilst |
| Krāsas vērtība (E¹%₁cm, pH 3,0) | Lielāks vai vienāds ar 50 | UV-Vis | Atbilst |
| Mitrums | Mazāks vai vienāds ar 8,0% | Zudumi žāvējot | 6.50% |
| Pelni | Mazāks vai vienāds ar 5,0% | Gravimetriska | 3.80% |
| Šķīdība | Viegli šķīst ūdenī | Vizuāli | Atbilst |
| pH (1% šķīdums) | 3.0–4.5 | pH metrs | 3.8 |
| Svins (Pb) | Mazāks vai vienāds ar 2 mg/kg | ICP-MS | 1,2 mg/kg |
| Arsēns (As) | Mazāks vai vienāds ar 1 mg/kg | ICP-MS | 0,4 mg/kg |
| Kadmijs (Cd) | Mazāks vai vienāds ar 1 mg/kg | ICP-MS | 0,2 mg/kg |
| Dzīvsudrabs (Hg) | Mazāks vai vienāds ar 0,1 mg/kg | ICP-MS | <0.05 mg/kg |
| Kopējais šķīvju skaits | Mazāks vai vienāds ar 1000 KVV/g | Standarta plākšņu skaits | 450 KVV/g |
| Raugs un pelējums | Mazāks vai vienāds ar 100 KVV/g | Standarta metode | 30 KVV/g |
| E. coli | Negatīvs | ISO 16649 | Nav atklāts |
Vai jūs interesē mūsu produkti? Vienkāršiatstāt ziņušajā lapā vaiSazinieties ar mums tiešilai saņemtu bezmaksas paraugus un profesionālāku atbalstu!
Tirgus tendences
Tendence iekšāSarkano vīnogu ādas ekstraktsir plašāka virzība pārtikas, dzērienu un patēriņa preču tirgū uz dabīgām un augu{0}}sastāvdaļām, kas vairāk atbilst pašreizējām normatīvajām prasībām un patērētāju vēlmēm attiecībā uz pārredzamību un tīru marķējumu. Tā kā ražotāji un zīmoli kļūst neaizsargātāki pret mākslīgo krāsvielu rūpīgāku apšaubīšanu, arvien populārāka kļūst alternatīvu izmantošana, piemēram, no vīnogu mizas iegūti sarkanie pigmenti ar izsekojamu izcelsmi, atbilstība normatīvajiem aktiem un daudzveidīgas piegādes iespējas. Regulējošās iestādes un standartus noteicošās-organizācijas visā pasaulē joprojām pilnveido standartus attiecībā uz pieņemamām dabas krāsām, un tas nosaka dažādu reģionu izvēles attiecībā uz ieguvi un formulēšanu. Tikmēr patērētāju orientācija gala-tirgū mainās gan mazumtirgotājiem un ēdināšanas uzņēmumiem, gan līgumražošanas firmām, koncentrējoties uz precēm, kuru sastāvdaļu apraksts izklausās vienkārši un vienkāršāk saprotams, radot biznesa pamatojumu botāniskām krāsvielām. Ieguldījumi mērogojamās ieguves tehnoloģijās, paplašinātās piegādes ķēdēs un formulēšanas zinātnē ir makro tendence, kas veicina tās ilgtspējību. Savukārt segments palielinās, ņemot vērā dabisko krāsu izplatību, jo nozares spiediens ir panākt līdzsvaru starp normatīvajām prasībām un ilgtspējību, kā arī patērētāju prasībām attiecībā uz produktu sastāvdaļu izcelsmi, neizvirzot apgalvojumus, kas ir saistīti ar veselību.
Kāpēc vīnogu ādas ekstrakts ir populārs?
1. Zinātniski labi-raksturīgi pigmenti
Antocianīni ir dabisko pigmentu grupa, kas piešķir sarkano krāsu un ir labi pētīta un izprasta to struktūras, krāsas uzvedības un stabilitātes parametru ziņā. Šī zinātniskā vienkāršība palīdz nodrošināt vienmērīgu kvalitāti un paredzamu veiktspēju rūpnieciskajā formulā.
2. Vairāki funkcionālie ieguldījumi formulēšanā
Papildus krāsošanai,Vīnogu mizas sarkanā krāsvielapalīdz toņu kontrolei, toņu sajaukšanai un krāsu konsekvencei no partijas{0}}līdz{1}}paketei. Tas ir ļoti daudzpusīgs risinājums ražotājiem, kuriem ir nepieciešams optimizēt sastāvdaļu sarežģītību, jo tās spēj iekļauties dažādās formulēšanas sistēmās.
3. Spēcīga tīra-uzlīmju saderība
Tā kā tā ir augu izcelsmes sastāvdaļa, kas iegūta no vīnogu mizām, tā var atbilst tīru-marķējuma iniciatīvu koncepcijai, kas koncentrējas uz dabisko izcelsmi, atpazīstamiem avotiem un vienkāršotiem sastāvdaļu paziņojumiem, kas atbilst pakārtotajiem zīmolu un mazumtirgotāju prasībām.
4. Plaša normatīvā akceptēšana
Dabiskās krāsvielas, kas iegūtas no vīnogu mizas, tradicionāli tiek pieņemtas dabisko krāsu jomā lielākajā daļā tirgu, un tās ļauj vieglāk ievērot noteikumus un nodrošināt produktu izplatīšanu vairākos{0}}reģionālos reģionos.
5. Ilgtspējība un resursu efektivitāte
Parasti tas ir lauksaimniecības blakusprodukts, kas palīdz sasniegt resursu izmantošanas efektivitāti un uz ilgtspējību{1}}orientētās piegādes ķēdes, kas kļūst arvien svarīgākas, pieņemot lēmumus par uzņēmumu iegādi.
6. Saskaņošana ar patērētāju vizuālajām cerībām
Paletes no sarkanas līdz purpursarkanai-sarkanai ir ļoti līdzīgas sarkanajai līdz purpursarkanai-sarkanajai krāsai, ko patērētāji sagaida augļu- un augu-produktos, un, tā kā toņi nav balstīti uz sintētiskām krāsvielām, tie palielina produkta uzticamību un pievilcību.

Produkta virziens
1. Dabiski krāsoti dzērieni un dzērienu bāzes
Lai nodrošinātu sarkanu vai purpursarkanu-sarkanu krāsu dzērieniem, kuru pamatā ir sula{1}}, raudzēti dzērieni, aromatizēti ūdeņi un dzērienu koncentrāti, veiciniet ne-sintētisku krāsvielu izmantošanu.
2. Konditorejas izstrādājumi un{1}}produkti uz cukura bāzes
Sveķos, želejās, cietajās konfektēs un konfektēs ar pārklājumu, lai nodrošinātu ar augļiem saistītus stabilus krāsu toņus un atbilstu dabisko un augu izcelsmes{0}}sastāvdaļu esošajam izvietojumam.
3. Maiznīcas dekorācijas un ieslēgumi
Pievienots glazūrai, pildījumiem, glazūrām un ornamentiem, kur nepieciešama mērena termiskā apstrāde, un ietver lietojumus, kas pakļauti mērenai termiskai apstrādei.
4. Piena produkti un piena produkti-Alternatīvie preparāti
Izmanto jogurtos, saldētos desertos un augu izcelsmes vielās, lai uzlabotu vizuālo pievilcību un pastiprinātu aromātu, tostarp ogu vai vīnogu profilu.
5. Pulverveida maisījumi un premiksi
Piemērojams šķīstošajiem dzērieniem un desertu maisījumiem, kā arī saliktiem sastāvdaļu maisījumiem, tas ir piemērots krāsas uzklāšanai sausās sistēmās, jo labi dozē un uzrāda labu krāsas konsistenci.
6. Sāļo un speciālo ēdienu koncepcijas
Vīnogu mizas ekstraktstiek izmantots mērču, garšvielu un speciālu smērvielu gatavošanā, lai nodrošinātu dabisku sarkanu krāsu, jo īpaši, ja produkts atrodas augļu -vai virtuves{1}}vadītās inovācijas perifērijā.
7. Kosmētikas un personīgās kopšanas preparāti
Izmanto krāsainos kosmētikas līdzekļos, ziepēs un noskalojamos{0}}produktos, kur vēlams izmantot augus, lai nodrošinātu krāsu un tīru-uzlīmju stāstus, veicinot jauninājumus dabiski novietotos sastāvos.
Sertifikāts

Rūpnīca

Izstādes

Populāri tagi: vīnogu mizas ekstrakts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, cenrādis, citāts, vairumā, noliktavā, KOSHER, ISO, HACCP







