Brokoļu ekstrakta pulveris

Augsti koncentrēts dabīgs ekstrakts, kas iegūts, rūpīgi kontrolēti ekstrahējot un žāvējot Brassica oleracea var. slīpraksts,Brokoļu ekstrakta pulverisir sastāvdaļa, ko izmanto rūpniecībā un uztura produktos. Tas parasti tiek veidots tā, lai iekļautu noteiktus bioaktīvus komponentus, tostarp sulforafānu, glikorafānu un citus dabiskos izotiocianātus, kuriem ir zināms, ka tiem ir funkcionāls un formulējums uztura bagātinātāju, funkcionālu pārtikas produktu un kosmētikas līdzekļu izveidē. Aktīvo komponentu ekstrahēšanai, lai saglabātu to integritāti un stabilitāti, parasti izmanto šķīdinātājus, kuru pamatā ir ūdens vai etanols, un pēc tam produktu izsmidzina vai sasaldē, lai iegūtu smalku, brīvi{4}}plūstošu pulveri, kam ir tāds pats daļiņu izmērs un šķīdība, kāds nepieciešams sajaukšanas un tabletēšanas procesā. Tiek uzskatīts, ka tas ir vienādas kvalitātes, izsekojams augu avots, un to var izmantot ar dažādām formulēšanas sistēmām, piemēram, tabletēm, kapsulām, dzērieniem un cietajiem maisījumiem apstrādes rūpniecībā. Tā stabilitāte mērenās temperatūrās un neitrāla pH izvēle ir viens no iemesliem, kāpēc tas ir vienkāršs risinājums produktu izstrādātājiem, kuri vēlas izmantot dabiskus produktu avotus ar tīru etiķeti. Analītiskās metodes, piemēram, HPLC vai UV spektrofotometrija, parasti tiek izmantotas, lai pārbaudītu produktu un nodrošinātu pareizu sulforafāna vai glikorafāna satura standartizāciju, kas atbilst gan produkta kvalitātes kontroles, gan drošības starptautiskajām specifikācijām.

Vai jūs interesē mūsu produkti? Vienkāršiatstāt ziņušajā lapā vaiSazinieties ar mums tiešilai saņemtu bezmaksas paraugus un profesionālāku atbalstu!

Brokoļu ekstraktsir iegūts no ēdama auga Brassica oleracea var. italica, citādi pazīstams kā brokoļi, kas ir krustziežu dārzeņu dzimtas loceklis. Neapstrādātu produktu parasti iegūst, novācot jaunus brokoļu dīgstus vai nobriedušas sēklas, kas tiek turētas kontrolētos lauksaimniecības apstākļos, lai tas būtu tīrs un ar standarta bioaktīvo sastāvu. Šo augu daļu izvēles pamatā ir dabiski augsta glikozinolātu koncentrācija, īpaši glikorafanīns, sulforafāna prekursors. Sākotnējais ražošanas procesa posms ir augu materiāla tīrīšana un žāvēšana, kam seko ekstrakcija ar ūdeni vai pārtikas{4} etanolu, lai iegūtu koncentrētu brokoļu aktīvo fitoķīmisko vielu esenci. Šādi iegūto ekstraktu filtrē, koncentrē un žāvē, parasti žāvējot ar izsmidzināšanu vai liofilizējot, līdz smalkam un stabilam pulverim, kas piemērots izmantošanai rūpniecībā. Citas kopīgas uzticamas piegādes iezīmes ir spēja izsekot piegādes ķēdei un kultivēšanas metožu standartizācija, lai nodrošinātu, ka gala ekstraktam ir nemainīga kvalitāte un tas atbilst starptautisko ražošanas un drošības standartu prasībām, kas jāpiemēro pārtikas, uztura un kosmētikas ražošanā.

Vēsture ir arī tieši saistīta ar brokoļu kā audzēta dārzeņa vēsturisko izmantošanu un tā dabisko sastāvdaļu zinātnisko atklāšanu. Tā ir kultūra, kas audzēta kopš Vidusjūras reģiona laikiem, un tā ir izveidojusies savvaļas kāpostu rezultātā. un pēc tam to pieņēma Eiropā un citos pasaules reģionos. Mūsdienu pētījumi par to aizsākās 20. gadsimta beigās, kad zinātnieki sāka pētīt krustziežu dārzeņu bioķīmiskos aspektus, kā rezultātā tika atklāts glikorafāns un tā atvasinājums sulforafāns. Līdz ar pārtikas un uztura rūpniecības sarežģītību ražotājiem kļuva par rūpēm, lai izstrādātu īpašas ekstrakcijas un apstrādes metodes šo dabiski sastopamo savienojumu izolēšanai un stabilizēšanai, kas ļautu svaigus brokoļus pārvērst koncentrātā un standartizētā pulvera formā.Brokoļu asnu ekstrakts, kas savulaik bija nišas botāniskā sastāvdaļa, pēdējo desmitgažu laikā ir kļuvusi par populārāku izejvielu, un pasaules uzņēmumi izmanto to funkcionālu pārtikas produktu, uztura bagātinātāju un personīgās higiēnas produktu radīšanai, ņemot vērā pašreizējo tendenci tirgū izmantot dabiskas un botāniskas sastāvdaļas, kā arī produktus, kas ir ilgtspējīgi.

1. Uzglabāšanas apstākļi

Pulveris jāglabā vēsā, sausā un labi{0}}vēdināmā vietā bez tiešiem saules stariem un mitruma. Bioaktīvo savienojumu integritāti un aktivitāti var saglabāt, pareizi regulējot temperatūru un mitrumu.

2. Saderība ar citām sastāvdaļām

Ražotājiem ir jāpārbauda ekstrakta ķīmiskā stabilitāte un saderība ar citām izejvielām, jo ​​īpaši ar skābēm, sārmiem vai augstas temperatūras apstrādes apstākļiem, pirms liela mēroga-jaukšanas vai formulēšanas.

3. Standartizācija un kvalitātes pārbaude

Katra partija ir jāpārbauda attiecībā uz svarīgām sastāvdaļām, piemēram, glikorafānu vai sulforafānu, izmantojot apstiprinātas analīzes procedūras, piemēram, HPLC, lai noteiktu, vai tā atbilst produkta specifikācijām un normatīvajiem standartiem.

4. Apstrādes parametri

Tabletēšanas, iekapsulēšanas vai dzēriena pagatavošanas laikā ieteicams regulēt apstrādes temperatūru un iedarbības laiku, lai samazinātu siltumjutīgo savienojumu noārdīšanos.

5. Iepakojuma apsvērumi

Brokoļu sēklu ekstraktsir jāiepako hermētiski noslēgtos un pārtikas{0}}traukos ar vākiem, kas novērš oksidēšanos vai aglomerāciju. Aizsardzība pret vides svārstībām transportēšanas un uzglabāšanas procesā jānodrošina sekundārajā iepakojumā.

6. Atbilstība normatīvajiem aktiem

Ražotājiem ir jānodrošina, lai ekstrakts un galīgie preparāti atbilstu vietējiem un starptautiskajiem noteikumiem par ekstraktu izmantošanu pārtikā, uztura vai kosmētikas vajadzībām, piemēram, marķēšanas, tīrības un drošības dokumentiem.

7. Uzglabāšanas-laika pārvaldība

Stabilitātes pārbaudi un efektīvu krājumu rotāciju (pirmais-iekš, pirmais-) var veikt regulāri, lai nodrošinātu vienmērīgu kvalitāti visā produkta norādītajā plauktos kalpošanas laikā.

Populāri tagi: Brokoļu ekstrakta pulveris, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, cenrādis, citāts, vairumā, noliktavā, KOSHER, ISO, HACCP