Kas irVairumtirdzniecības melns ķiploku ekstrakts?
Vairumtirdzniecības melns ķiploku ekstraktsir spēcīgs ekstrakts, kas izgatavots, raudzējot sīpolus kontrolētos novecošanās apstākļos un pārveidojot tos bagātīgā, garda, nomierinošā un funkcionālā sastāvdaļā, kas izstrādāta attiecībā uz komerciālo telpu un pārtikas ražošanu. Pretstatā svaigiem ķiplokiem, ir pierādīts, ka melni ķiploki fermentācijas laikā iziet cauri dabiskām fermentatīvām un Maillard reakcijām, radot ekstraktu ar tā tumšo krāsu, raksturīgo saldumu, mazāk asu aromātu un papildus tiem, saglabājot noderīgus bioaktīvus savienojumus. Ražotājiem tas nodrošina konsekventu, standarta un izslēgtu - - plauktu produktu, kas var vienkārši iederēties galvenajā {- mēroga ražošanā, nesaskaroties ar problēmām, kas saistītas ar ilgstošu fermentāciju uz tām pašām telpām. Ekstraktam ir plaša izmantošana pārtikā, dzērienos, uztura produktos un funkcionālās sastāvdaļu ražošanā, un tas kalpo pievilcīgas garšas un produkta formulējuma elastības divējādam mērķim. To var piegādāt arī pulvera vai šķidruma formā, jo tos iegūst ar stingriem kvalitātes kontroles procesiem, īpaši augstiem - kvalitātes ķiplokiem, kas audzēti īpašās lauksaimniecības darbību apgabalos.

COA
| Vienums / pārbaude | Specifikācija | Rezultāta piemērs |
| Izskats | Smalks pulveris, tumši brūns līdz melns | Tumši brūns pulveris |
| Smaka | Raksturīga maiga ķiploku smaka | Raksturīga smaka |
| Aktīvā sastāvdaļa (S - alil cisteīns, SAC) | Lielāks vai vienāds ar 1,0% | 1.20% |
| Kopējie polifenoli | Lielāks vai vienāds ar 5,0% | 5.30% |
| Mitrums | Mazāk vai vienāds ar 5,0% | 4.60% |
| Pelnu saturs | Mazāk vai vienāds ar 5,0% | 4.70% |
| Daļiņu izmērs | 100% caurlaide 80 aci | Atbilst |
| Smagie metāli: | ||
| - Svins (PB) | Mazāks vai vienāds ar 2 mg/kg | 1,2 mg/kg |
| - arsēns (as) | Mazāks vai vienāds ar 1 mg/kg | 0,5 mg/kg |
| - Dzīvsudrabs (HG) | Mazāks vai vienāds ar 0,1 mg/kg | 0,04 mg/kg |
| - kadmijs (CD) | Mazāks vai vienāds ar 1 mg/kg | 0,3 mg/kg |
| Mikrobioloģiskais: | ||
| - Kopējais plāksnes skaits | Mazāks vai vienāds ar 1000 CFU/g | 400 CFU/G |
| - raugs un pelējums | Mazāks vai vienāds ar 100 CFU/g | 30 CFU/G |
| - E. coli | Negatīvs | Negatīvs |
| - Salmonella | Negatīvs | Negatīvs |
Vai jūs interesē mūsu produkti? TikaiAtstājiet ziņojumušajā lapā vai cauridonna@kingsci.comLai iegūtu bezmaksas paraugus un profesionālāku atbalstu!
Tirgus tendences
Melns ķiploku ekstraktsbauda spēcīgu tirgus tendenci, paturot prātā pieaugošo pieprasījumu pasaules tirgū atrast prēmijas, dabiskas sastāvdaļas ar funkcionālu un maņu vērtību, jo tās tiek piemērotas lielā pārtikas ražošanā, dzērienos un uzturā. Tam ir atšķirīga garša, nemaz nerunājot par populāro halo efektu, kas redzams tīrā - etiķetē un minimāli apstrādātās sastāvdaļās, kas liek tai pacelties starp ražotājiem, kuri vēlas attīstīt atšķirīgu vērtību - pievienotu pārtiku. Konkrēti, ekstrakta eksports attiecībā uz tā stabilo kvalitāti, ilgo glabāšanas laiku un piemērotību papildināt dažādām formulu šķirnēm ir ļoti pievilcīga uzņēmumu eksportēšanai, kas varētu vēlēties iekļūt starptautiskajos tirgos, kā arī zīmoliem, kuriem ir uzdevums starptautiskajos tirgos. Raudzētu - balstītu sastāvdaļu iekļaušana, fermentācijas pieaugošā popularitāte - balstīti produkti, dažādošana veselības jomā - orientētas produktu līnijas, gardēžu pārtikas produkti un funkcionālie dzērieni ir citi aspekti, kas uzlabo tirgus izplatību. Šādas garšas un vairāku praktisku pielietojumu iezīmes apvienojumā ar stabilu piegādi to ievieto kā sastāvdaļu ar lielu potenciālu gan attīstītajos, gan jaunajos tirgos visā pasaulē.
Kāpēc melno ķiploku ekstrakts ir populārs?
1. Atšķirīga garšas priekšrocība
Ražo dabiski saldu, ļoti bagātu ar umami aromātu, kas jebkuram produktam piešķir biezumu, bet nepārspīlē citas receptes sastāvdaļas.
2. Augsta formulējuma elastība
To var izmantot gan mitrās, gan sausās apstrādes līnijās, kas nozīmē, ka tas var apmierināt daudzveidīgas un daudzpusīgas lielas - mēroga ražošanas prasības.
3. Konsekventa partijas kvalitāte
Sagatavots regulētos apstākļos, lai katrā no tā sūtījumiem būtu pastāvīgas garšas, krāsas un aktīvās sastāvdaļas.
4. Paplašināta uzglabāšanas stabilitāte
Nodrošina, ka tā kvalitāte un funkcionalitāte laika gaitā paliek bez kompromisa, samazinot produktu zaudēšanu un optimizējot inventāra pārvaldību.
5. Premium tirgus pozicionēšana
Novecots melns ķiploku ekstraktsDod gataviem produktiem gardēžu un darba lietojumprogrammu, palīdzot zīmoliem produktiem konkurētspējīgā tirgos.
6. Spēcīgas globālās piegādes iespējas
Papildinot ar noteiktiem iegūšanas un apstrādes kārtību, tas var nodrošināt konsekventu augsta - apjoma pasūtījumu piegādi.

Produkta virziens
1. Premium mērces un garšvielas
Tika izmantoti melno ķiploku ražošanā - uzpūstas sojas mērces, marinādes, bbq mērces vai gardēžu garšvielas, lai papildinātu mērces ar dziļumu, saldumu un sarežģītību.
2. High - beigu kulinārijas garšvielas
Pievienots gatavs - ēdienreizēm, speciāliem ēdieniem un ražotājiem, kā arī restorānu masa - Metožu paaugstināšanas kā daļu no sausiem garšvielu maisījumiem un pulveriem, berzēm vai bouillon maisījumiem.
3. Funkcionālie dzērieni
Veselības mērķtiecīgi dzērieni, augu imunitātes palielināšana tonika vai barojoši dzērieni, kur ir pieprasīta - vērtību auga - balstītas sastāvdaļas raudzēta rakstura sastāvdaļām.
4. Uz augu - balstīti un vegānu izstrādājumi
Izmanto, lai pievienotu pikantu garšu un palielinātu gaļas alternatīvu garšu un stādītu - balstītus burgerus vai kā sastāvdaļu gatavībā - - Ēdiet vegānu ēdienus.
5. Luksusa gatavs - līdz - Ēd maltītes
Raudzēts ķiploku ekstraktstiek izmantots makaronu, gardēžu zupu vai šefpavāra maltīšu komplektu mērcē, kas pievilcīgi - vērtē mazumtirdzniecības vai pārtikas pakalpojumu tirgus.
6. Uztura un labsajūtas piedevas
Ekstrahēts, sagatavots kapsulās, pulveros vai šķidrā šāvienos kā funkcionālās papildināšanas līnijas, kas vērstas uz vispārējiem veselības un labsajūtas tirgiem.
7. Maizes un pikantās uzkodas
Sajaukts amatnieku maizēs, krekeros, cepumos vai grauzdētos riekstos, lai produktam piešķirtu neatdarināmu garšu profilu gardēžu uzkodu patērētājam.
8. Apstrādāta gaļa un specializētas delikateses
Glazūras šķiņķi vai lietošana speciālajās desās vai pastate lietojumprogrammās, lai pievienotu atšķirīgu saldo - pikanto ķiploku garšu cukurā bez svaigu ķiploku sakodiena.
Apliecība

Rūpnīca

Izstādes

Populāri tagi: vairumtirdzniecības melno ķiploku ekstrakts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, Pricelist, citāts, lielapjoms, krājumā, košers, ISO, HACCP







