Tīrs safrāna ekstrakts

Tīrs safrāna ekstraktsir smalks botānisks savienojums, kas iegūts, ekstrahējot Crocus sativus L. stigmas. Tas ir kvalitatīvs ziedošs augs, pateicoties tā bagātīgajai zeltainajai-sarkanajai nokrāsai un ekskluzīvai smaržai. Nozarēs ekstrakcija tiek veikta, izmantojot modernas šķīdinātāju ekstrakcijas un koncentrācijas tehnoloģijas, lai saglabātu tās svarīgās bioaktīvās sastāvdaļas, piemēram, krocīnu, pikrokrocīnu un safranālu. Šīs ir sastāvdaļas, kuru dēļ safrānam ir spēcīga krāsa, garšas īpašības un funkcionālās īpašības, un tas ir ļāvis ekstraktam kļūt par vēlamo izejvielu pārtikas, uztura, kosmētikas un farmācijas ražošanas nozarēs. Tam ir ļoti konsekventa un augsta-tīrības pakāpe, kas sniedz ražotājiem iespēju standartizēt sastāvus un garantēt atkārtojamu veiktspēju galaproduktos. Pārtikas un dzērienu nozarē tas tiek novērtēts kā dabiska krāsvielu un aromatizētāju sistēma, kas piešķir augstākās kvalitātes-pārtikas un dzērienu izstrādājumiem to sulīgu zeltainu krāsu un zemu aromātisko noti. To (parasti mēra krocīna vai safranāla koncentrācijas izteiksmē ar HPLC metodi) izmanto kā aktīvā sastāvdaļa uztura bagātinātājos, kas, domājams, uzlabo garastāvokļa līdzsvaru, relaksāciju un labklājību. Tā tīrā marķējuma izcelsme un dabiskā ekstrakcijas metode atbilst pašreizējām tirgus tendencēm, jo ​​globālajos tirgos pieaug pieprasījums pēc augu izcelsmes -nesintētiskām sastāvdaļām.

Vai jūs interesē mūsu produkti? Vienkāršiatstāt ziņušajā lapā vaiSazinieties ar mums tiešilai saņemtu bezmaksas paraugus un profesionālāku atbalstu!

Safrāna ekstraktssastāv no dažādiem dabiski sastopamiem bioaktīviem savienojumiem, no kuriem svarīgākie ir krocīns, pikrokrocīns un safranāls. Galvenais karotinoīds, kas piešķir safrānam zeltaini{1}}sarkano krāsu, ir krocīns, kam jau sen ir pierādīts, ka tam ir spēcīgs antioksidants un garastāvokli{3}}uzlabojoša iedarbība. Tā rūgto garšu nodrošina pikrokrocīns — glikozīds, kas ļauj to novērtēt kā dabisku garšas pastiprinātāju augstākās klases pārtikas produktu un dzērienu pagatavošanā. Smaržīgākā no tā daļām, safranāls, tiek radīta žāvēšanas laikā, un tā piešķir kvalitatīvu aromātu, kas veido augstākās klases izstrādājumus. Šie trīs savienojumi, jo īpaši krocīns, visizplatītākais pigments, un safranāls, vissvarīgākais aromātiskais līdzeklis, piešķir produktam savas sensorās un funkcionālās īpašības. Augstas kvalitātes{10}}safrāna ekstrakti parasti tiek standartizēti, pamatojoties uz krocīna un safranāla saturu, kvantitatīvi pārbaudot HPLC, lai panāktu sērijveida reproducējamību, tīrību un efektivitāti. To kopīga parādīšanās nodrošina ekstrakta komerciālu vērtību uztura, kosmētikas, farmācijas un pārtikas ražošanas nozarē, kur labas dabiskās aktīvās vielas un tīra -etiķetes autentiskums ir obligāta formulējuma veiktspējai un produktu atšķiršanai.

1. Izejvielu atlase un pirmapstrāde

Augstas kvalitātes C. sativus stigmas ir rūpīgi atlasītas, un tās parasti ir no sertificētām saimniecībām tādās valstīs kā Irāna, Indija vai Spānija. Šeit stigmas tiek noņemtas ar rokām-no ziediem, žāvētas kontrolētā temperatūrā un mitrumā, lai izvairītos no gaistošo sastāvdaļu zuduma, un pēc tam sasmalcinātas līdz smalkam pulverim, lai uzlabotu to ekstrakciju. Pirms ekstrakcijas tiek veikta mitruma, tīrības un krāsas izturības kvalitātes kontroles pārbaude.

2. Ekstrakcija

Pulverveida safrāna ekstrahēšanai tiek izmantoti pārtikas{0} šķīdinātāji, piemēram, etanols vai ūdens{1} etanola maisījumi. Lielākajā daļā mūsdienu augu ekstrakcija ar ultraskaņas palīdzību vai ekstrakcija ar atteci{4} tiek izmantota, lai palielinātu ražu un uzturētu termolabilus savienojumus. Procesa parametri, tostarp temperatūra, šķīdinātāja proporcija un laiks, tiek pielāgoti tā, lai maksimāli palielinātu krocīna, pikrokrocīna un safranāla atgūšanu bez degradācijas.

3. Filtrēšana un atdalīšana

Pēc ekstrakcijas šķidrais ekstrakts tiek filtrēts, izmantojot daudzpakāpju filtrēšanas sistēmas, lai atbrīvotos no nešķīstošām atliekām. Filtrēšana rūpnieciskā mērogā (piemēram, plākšņu-un-rāmja vai membrānas filtrēšana) padara šķīdumu redzamu un gatavu koncentrēšanai. Daži ražotāji šajā posmā izmanto arī centrifugēšanu, lai tālāk attīrītu produktu, tālāk atdalot mazās daļiņas.

4. Koncentrēšanās

Pēc tam dzidrināto ekstraktu koncentrē zem spiediena, izmantojot vakuuma iztvaicētāju vai rotācijas iztvaicētāju, lai likvidētu lieko šķīdinātāju un saglabātu karstumjutīgās aktīvās vielas. Šis process uzlabo krocīna koncentrāciju starp citiem vitāli svarīgiem savienojumiem, kas rada biezu, viskozu ekstraktu, kas ir piemērots žāvēšanai vai formulēšanai.

5. Žāvēšana un pulvera veidošana

Gadījumā, jaSafrāna ekstrakta pulveris, koncentrētais šķidrums tiek žāvēts ar smidzināšanas-vai vakuuma sasaldēšanu-. Visplašāk izmantotā rūpnieciskā tehnika ir žāvēšana ar izsmidzināšanu, pateicoties spējai ražot lielā mērogā, nemainīgu daļiņu izmēru un plūstamību. Maltodekstrīnu vai gumiarābu var izmantot kā iekapsulēšanas nesējus, lai uzlabotu stabilitāti, kā arī novērstu gaistošo savienojumu, piemēram, safranāla, oksidēšanos.

6. Standartizācija un sajaukšana

Pulveris tiek žāvēts; krocīna un safranāla saturs tiek standartizēts līdz vienotam daudzumam, parasti sajaucot dažādas partijas kontrolētos daudzumos. HPLC testēšana palīdz nodrošināt, ka katra partija atbilst specifikācijām un tās iedarbībai jābūt nemainīgai, lai to varētu izmantot pakārtotajos procesos, piemēram, uztura bagātinātājos, kosmētikā vai pārtikas krāsvielā.

7. Kvalitātes kontrole un iepakošana

Katra partija tiek rūpīgi pārbaudīta, kas ietver identifikāciju (HPLC/UV), žūšanas zudumus, mikrobu slodzi, smago metālu un šķīdinātāja atlikumus. Pēc nokļūšanas ekstrakts tiks pārnests uz ilgstošu-stabilitāti iepakotā, mitruma-necaurlaidīgā traukā, piemēram, alumīnija folijas maisiņā vai šķiedras mucā. Iepakojums un marķēšana tiek veikta saskaņā ar GMP, ISO un HACCP vadlīnijām, lai nodrošinātu eksporta un normatīvo aktu prasības.

Crocus Sativus ekstraktsgalvenokārt ir paredzēts ražotājiem, kas ražo produktus, kuru mērķauditorija ir pieaugušie, kuriem nepieciešama dabiska palīdzība emocionālā līdzsvara, relaksācijas un vispārējās labsajūtas{0}}izpratnē. To var pievienot preparātiem, kas paredzēti profesionāļiem vai cilvēkiem ar augstu stresa vai noguruma līmeni, kā arī tiem, kas vēlas panākt labāku miegu un garastāvokļa stabilitāti, izmantojot augu-komponentus. Tā tīrā marķējuma avota un standarta sastāva dēļ tas ir piemērots uztura, funkcionālas pārtikas un dzērienu produktu lietošanai, kas paredzēti pieaugušajiem, izņemot bērnus, grūtnieces un personas ar noteiktiem medicīniskiem ierobežojumiem, ja vien veselības aprūpes speciālisti nav ieteikuši citādi. Tas ir elastīgs komponents to uzņēmumu kontekstā, kas ražo noskaņojuma{5}}atbalsta uztura bagātinātājus, labsajūtas dzērienus un citus augstākās kvalitātes funkcionālus preparātus, kas vēlas atbilst pieaugošajai patērētāju tendencei pēc drošām, dabīgām un pierādījumiem{6}}balstītām botāniskām aktīvām vielām.

Populāri tagi: tīrs safrāna ekstrakts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, cenrādis, citāts, lielapjoma, noliktavā, KOSHER, ISO, HACCP