Selerijas sulas pulveris

Selerijas sulas pulverisir izsmidzināma-žāvēta vai liofilizēta-žāvēta pārtikas sastāvdaļa, kuras pamatā ir svaiga selerijas sula (Apium graveolens), un tā ir paredzēta stabilai, mērogojamai lietošanai pārtikas, dzērienu un uztura produktu ražošanā. To pagatavo, ekstrahējot šķidro frakciju un pēc tam to koncentrējot un žāvējot, nevis izmantojot visu žāvētu augu materiālu, lai iegūtu parasto selerijas pulveri, kas piedāvā vairākas priekšrocības, piemēram, saglabā galvenos ūdenī -šķīstošās sastāvdaļas, dabiskos garšas savienojumus un tipisko krāsu, kā arī uzlabo dispersiju un sastāva konsistenci. Tas tiek uzskatīts par noderīgu rūpnieciskos lietojumos, jo tam ir standartizēta kvalitāte, konsistence no partijām{5}}līdz partijām, un tas ir viegli integrēts rūpnieciskos procesos, piedāvājot iespēju to izmantot kā funkcionālu dzērienu bāzi, zaļo dzērienu maisījumu, garšvielu sistēmu, ātri pagatavojamo zupu un tīrus{7}}etiķetes sastāvus, kur nepieciešams dabīgs dārzeņu{8}profils. Parasti tas labi šķīst ūdenī, ar maigu augu garšas profilu, un to var kombinēt ar citiem augu izcelsmes pārtikas produktiem, kas ir atvieglojuši tā lietošanu gan sausos maisījumos, gan šķidrumā gatavās sistēmās. Ražotāji parasti norāda tādus parametrus kā mitruma saturs, daļiņu izmērs, mikrobu ierobežojumi un izvēles nesējsistēmas (piemēram, maltodekstrīns), lai palielinātu plūstamību un plauktu stabilitāti uzglabāšanā un transportēšanā.

Vai meklējat lielapjoma piegādi vai informāciju par produktu?

Pieprasiet bezmaksas parauguvaiLielapjoma citātslai iegūtu COA, cenas un ātras piegādes iespējas.

Fizikāli ķīmiskās un funkcionālās īpašībasSelerijas pulverisir tādu īpašību kombinācija, kas padara to tehniski izdevīgu formulēšanas sistēmā, jo īpaši tā augstā šķīdība ūdenī, jo ūdenī ekstrahētās cietās vielas pārsvarā ir pulverī un tādējādi ļauj to ātri atjaunot, neveidojot nogulsnes vai fāzu atdalīšanu. Pulveris parasti ir no gaiši zaļas līdz dzeltenzaļai{1}}zaļai, un tam ir vāji zālaugu, nedaudz sāļas garšas profils, kas atspoguļo dabā sastopamu gaistošu savienojumu un minerālsāļu rašanos. Sastāvā tas ietver ūdenī{4}}šķīstošas ​​sastāvdaļas, piemēram, organiskās skābes, vienkāršus cukurus un kālija sāļus, kā arī dabiski sastopamus nitrātus, kas ietekmē jonu stiprumu, kā arī var ietekmēt galaproduktu pH buferizācijas uzvedību. Tam ir vidēja higroskopiskums, un tas ir jātur sausā veidā, lai nodrošinātu plūstamību, jo īpaši specifikācijās ar zemu -nesējvielu vai nesējvielu-bezvielu, savukārt daļiņu izmēra sadalījums, ko parasti kontrolē izsmidzināšanas-žāvēšanas parametri, nodrošina vienmērīgu sajaukšanos sausos premiksos. Tam ir arī laba saderība ar plašu pH un termisko efektu diapazonu, taču ilgstoša augstas temperatūras iedarbība var izraisīt krāsas stabilitāti un gaistošo savienojumu zudumu, kas ir piemērojams termiskās apstrādes procesos.

1. Uzglabāt vēsā un sausā vidē

Uzglabāt apkārtējās vides temperatūrā, kas parasti ir zemāka par 25 grādiem, un relatīvajā mitrumā, kas ir mazāks par 60%, lai samazinātu uzsūcas mitruma daudzumu un saglabātu pulvera plūstamību un šķīdības īpašības.

2. Pēc atvēršanas uzglabājiet iepakojumu cieši noslēgtu

Produkts var būt iepakots atbilstošā, aizzīmogotā lielapjoma iepakojumā, taču pēc atvēršanas tas nekavējoties jāaizzīmogo, izmantojot mitruma{0}}barjeru, lai izvairītos no higroskopiskas salipšanas un jutīgu daļu oksidēšanās.

3. Izvairieties no tiešas gaismas un siltuma avotu iedarbības

Ilgstoša-UV staru vai augstas temperatūras iedarbība var paātrināt krāsas zudumu un aromātisko savienojumu iztvaikošanu, kas var ietekmēt preparātu maņu konsistenci.

4. Izmantojiet īpašas, tīras uzglabāšanas vietas

Sargājiet no stiprām smakām, gaistošām ķīmiskām vielām vai krusteniski piesārņojošām vielām{0}}, jo pulveris tā porainās struktūras un virsmas aktivitātes dēļ spēj adsorbēt ārējas smakas.

5. Ieviesiet krājumu kontroli pirmais-pirmais-ārpus (FIFO).

Ievērojiet partiju izsekojamības un FIFO principus, lai nodrošinātu vienmēr konsekventu lietošanu ieteiktajā glabāšanas laikā un produktu konsekventu sēriju -uz-ražošanu.

6. Kad vien iespējams, uzglabājiet oriģinālajā iepakojumā

Nodrošinātais iepakojums ir veidots tā, lai būtu aizsardzība pret barjeru (piemēram, pret mitrumu un skābekli); ieteicams to pārsūtīt tikai tad, kad tiek garantētas arī tādas pašas aizsargfunkcijas.

7. Kontrolējiet apstrādes ekspozīcijas laiku

Sverot vai nododot, atvēliet minimālu laikuLielapjoma seleriju pulverisprodukts atrodas gaisā, īpaši mitrā vidē, lai samazinātu mitruma uzņemšanas un salipšanas iespējamību.

Ūdenī{0}}šķīstošā daba un salīdzinoši smalkais daļiņu izmērsTīrs selerijas pulverisvar izmantot, lai elastīgi pievienotu dažādām zāļu formām, izmantojot ūdenī -šķīstošās īpašības un uzlabojot palīgvielu sistēmas, lai nodrošinātu apstrādes efektivitāti un produkta viendabīgumu. Lietojot ar kapsulu sistēmām, to parasti kombinē ar plūsmas piedevām, piemēram, silīcija dioksīdu vai magnija stearātu, lai uzlabotu plūstamību un konsekventu pildījuma svaru, jo īpaši lielākas -slodzes sastāvos, kur tā raksturīgā higroskopiskums citādi var izraisīt izmaiņas dozēšanas precizitātē. Tablešu sistēmu gadījumā ir ieteicams iepriekš-sajaukt ar atbilstošām saistvielām un pildvielām (piemēram, mikrokristālisko celulozi), lai palielinātu saspiežamību, līdz minimumam samazinātu pārklājumu vai laminēšanu, un granulēšana var vēl vairāk kontrolēt daļiņu sadalījumu un palielināt tabletes cietību. Pulveri var vienkārši izkliedēt sistēmās, kuru pamatā ir ūdens, ar mērenu maisīšanu, un šķidrā vai šķīstošā veidā, iepriekš apvienojot ar šķīstošiem nesējiem, var izvairīties no aglomerācijas un panākt ātru izšķīšanu; pH stabilizācijas un regulēšanas sistēmas var izmantot arī šķidrā veidā, lai nodrošinātu vienmērīgu krāsu un garšu visā glabāšanas laikā.

Populāri tagi: Selerijas sulas pulveris, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, cenrādis, citāts, lielapjoma, noliktavā, KOSHER, ISO, HACCP