Mushrooms have begun to resonate with consumers in recent years, and mushroom extracts, as adaptogens centered on physical and mental stress management, can effectively control blood sugar and improve human immunity. Adaptogens are a class of raw materials that enhance the body's ability to respond to biological, chemical, and physiological stressors. Today, adaptogens are also gaining popularity in Western countries, becoming a staple on supplement shelves. So during the outbreak of Covid19, people were also aware of the effects of chronic stress on the immune system, which indirectly led to a sharp rise in the use of mushroom extracts in food, beverages, vitamins, and supplements. The functional concept of mushrooms is perfect for moments of anxiety, they are rich in protective terpenoids and beta-glucans, which balance and restore the immune system, regulate pro and anti-inflammatory cytokines, help support the immune system and enable it to make better Accurate responses while helping the body adapt to stress.
Vai sēņu piedevas patiešām kaut ko dara?
Papildus vispārējai imūnsistēmas uzlabošanai sēņu ekstrakti arī palīdz bloķēt vīrusu iekļūšanu organismā. Faktiski ir konstatēts, ka daudzas imūnsistēmu{0}}atbalstošas ārstniecības sēnes kavē neiraminidāzes ceļu, piemēram, ganodermas, maitakes, šitakes un kordicepsa ekstraktiem piemīt šī spēja. Lai gan neviena no šīm sēnēm, visticamāk, nepasargās no gripas vai tās nopietnākām komplikācijām, tās var palīdzēt organismam uzlabot aizsargspējas, pamatojoties uz imūno atbalstu un citiem bioaktīviem efektiem. Nesenie pētījumi liecina, ka Chaga var inhibēt RNS un DNS vīrusus in vitro ar ievērojamu pretvīrusu un pretiekaisuma iedarbību. Tas ir tāpēc, ka Chaga sēne satur betulīnskābi, galveno imūnmodulējošu savienojumu un signālu molekulu, kas palīdz atbalstīt imūnsistēmas atjaunošanos. Vēl viena sēņu ekstraktu tendence ir augļķermeņu ekstrakti, jo sēņu augļķermeņa daļās ir visaktīvākie labvēlīgie komponenti, jo īpaši beta-glikāns, kas pētījumos ir saistīts ar imūno veselību un vispārējo veselību.
Sustainability, health, functional food and convenience are the mainstream health trends in the world as consumers' concept of healthy consumption continues to upgrade. On a deeper level, plant-based diets, less salt consumption, alternative protein sources, clean labels and zero food waste will all be on the radar for consumers. Based on the health attributes of mushrooms and the characteristics of adaptogens, mushrooms have become another hot health ingredient after turmeric root extract, CBD and Ashwagandha extract in the European and American markets.
