Nesen SPINS izlaida jaunākos uztura bagātinātāju pārdošanas datus ASV tirgū pagājušajā gadā. Kuras piedevas un sastāvdaļas epidēmijas laikā ir ievērojami palielinājušās tirgū? Kādas jaunas tendences tas parādīs?
Pagājušajā gadā pieprasījums pēc pamata veselības un epidēmijas profilakses ir veicinājis visu veidu piedevu pieaugumu. Starp tiem vitamīni un minerālvielas, kas saistīti ar imunitāti, ir pieauguši visātrāk, un olbaltumvielu un maltīšu aizstājēji ar enerģijas piedevām ir zināmā mērā samazinājušies, bet ietekme nav liela, īpaši augu olbaltumvielu kategorija. No datu viedokļa tīru augu olbaltumvielu piedevas nav sasniegušas augstu tirgus pieauguma tempu, un dzīvnieku olbaltumvielas ar visaptverošāku garšu, uzturu un funkcijām tirgū joprojām ir populārākas.
Starp izejvielām ar visstraujāko gada pārdošanas pieauguma tempu ASV tirgū 2020. gadā pirmajā desmitniekā ierindojās β-glikāns, fosfatidilserīns, camu, plūškoks, citas augu izcelsmes receptes, rabarberi, ābolu sidra etiķis, cinks, bacopa un smiltsērkšķi. Un ir 7 veidu ar imūno sistēmu saistīti produkti un 3 veidu smadzeņu veselības produkti. Var redzēt, ka epidēmijas laikā imunitātes un emocionālās veselības uzlabošana ir divas veselības jomas, par kurām patērētāji visvairāk uztraucas.
Kādas ir populārās izejvielas?
Funkcionālas izejvielas | gada pieauguma temps $,% |
Beta-glikāns (imūnsistēma) | +507%（$3.9m） |
Fosfatidilserīns PS (smadzeņu veselība) | +215%（$55.9m） |
Camu Camu (imūna) | +214%（$3.1m） |
Plūškoka enzīms (imūns) | +146%（$319.1m） |
Citi augu izcelsmes līdzekļi | +143%（$17.2m） |
Rabarberi (imūni) | +115%（$8.3m） |
Ābolu sidra etiķa piedevas (gremošana, imunitāte) | +111%（$75.5m） |
Cinks (imūnsistēma) | +98%（$67.6m） |
Bacopa (smadzeņu veselība) | +88%（$4.5m） |
Smiltsērkšķis (imūns) | +87%（$2.4m） |
Kopējā tirgus tendence
2020. gadā imūnsistēmas uzlabošana, stresa samazināšana un adaptogēns ir trīs visstraujāk augošie uztura bagātinātāju veidi, starp kuriem patērētāji dod priekšroku uztura bagātinātājiem dabisko funkcionālo dzērienu veidā. Sulu dzērieni, kas uzlabo imūnsistēmas darbību, dzerama kafija ar dekompresijas funkciju un sajaukta tēja ar adaptogēna funkciju ir visstraujāk augošās šo trīs funkcionālo dzērienu veidu apakškategorijas. Jo īpaši gatavā dzēriena kafija ar relaksācijas funkciju tika iegūta pagājušajā gadā. Sprādzienbīstams pieaugums par 13606%.
Var redzēt, ka 2021. gadā dabiskās sastāvdaļas, kuru funkcijas ir imunitātes uzlabošana, smadzeņu veselība, stresa mazināšana un emocionālā veselība, joprojām ir tirgus attīstības tendence.