Allicīnsir pazīstama kā&"dabiska antibiotika &"; jo tas kavē patogēno mikroorganismu augšanu un vairošanos un tādējādi palīdz antibiotikām saistītā iekaisuma ārstēšanā. Pirmā un Otrā pasaules kara laikā medicīniskie apstākļi šajā jomā bija ļoti ierobežoti. Bet ievainoto skaits bija ļoti liels. Tūkstošiem cilvēku tika izglābti, pievienojot ūdenī izspiestu ķiploku un uzklājot tos uz pārsēja, lai ietītu ievainoto vietu. Galvenā loma ir allicīnam.
Allicīnsir vispārējs apzīmējums ķiploku ekstrakta galvenajai aktīvajai sastāvdaļai. Dialil -trisulfīds kā vissvarīgākā aktīvā sastāvdaļa var iekļūt citoplazmā, izejot cauri patogēno baktēriju šūnu membrānai. Tas neļauj baktērijām veikt bioloģisko oksidāciju, tādējādi iznīcinot vielmaiņu. Organiskie sulfīda savienojumi galvenokārt atrodami liliju dzimtas alija augos. Ķiploki satur vairāk nekā 30 organiskos sulfīdus. Viena no svarīgākajām lomām ir pretmikrobu, antibakteriāla. Allicīns ir vienāds ar antibiotikām. Izņemot baktēriju augšanas un vairošanās kavēšanu, tas var kavēt arī sēnītes, vīrusus un parazītus.
Cilvēki agrāk ķiplokus izmantoja tikai kā pārtiku. Ar pasaules zinātnieku padziļinātu ķiploku ekstrakta izpēti cilvēki arvien vairāk apzinās ķiploku vērtību. LabākaisĶiploku ekstraktstiek plaši izmantots arī lauksaimniecībā kā insekticīds un fungicīds, kā arī barība, pārtika un zāles.
