Annatto sēklu ekstrakts

Annatto sēklu ekstraktsir dabiskas krāsas komponents, kas iegūts no auga Bixa orellana sēklām, un galvenokārt tiek izmantots piegādes ķēdēs kā annato krāsas avots, jo īpaši biksīns un norbiksīns, kas ir noderīgi, lai nodrošinātu stabilu no dzeltenas -līdz-oranžas krāsas. Rūpnieciski šī ekstrakta ražošana tiek veikta, izmantojot kontrolētu ekstrakcijas un standartizācijas sistēmu, lai ekstrakts būtu vienāds pēc tā hromatisma, viendabīguma starp partijām un atbilstu starptautiskajiem pārtikas un sastāvdaļu standartiem. Pārtikas, dzērienu un citu sastāvdaļu ražotāji to arvien vairāk iecienījuši kā dabīgu un tīru-uzlīmju krāsvielu, kas nodrošina elastību eļļā-šķīstošajās un ūdenī{6}}disperģējamās sistēmās, pamatojoties uz apstrādes prasībām. Tam ir krāsu intensitātes, toņu regulējamības un savietojamības ar dažādām matricām funkcionālā vērtība, tostarp piena analogiem un maizes izstrādājumiem, mērcēm, uzkodām un sajauktiem sastāvdaļu maisījumiem, kas padara to saderīgu ar mērogošanu un rūpniecisko apstrādi. Uzņēmuma{10}galaklientiem tas tiek reklamēts kā labs izejmateriālu avots, nevis patēriņa produkts, kas koncentrējas uz tehniskajām specifikācijām, normatīvo aktu pieņemšanu, lietojuma veiktspēju un piegādes stabilitāti, lai atbalstītu ražotājus, kuriem nepieciešami dabīgu krāsu risinājumi.

Vai jūs interesē mūsu produkti? Vienkāršiatstāt ziņušajā lapā vaiSazinieties ar mums tiešilai saņemtu bezmaksas paraugus un profesionālāku atbalstu!

Funkcionālajā sastāvā dominē dabiski sastopamie karotinoīdu pigmentiAnnatto krāsu ekstrakts, ar biksīnu kā galveno un komerciāli vissvarīgāko aktīvo sastāvdaļu, kam pievienots arī ūdenī -šķīstošs biksīna atvasinājums norbiksīns. Šie pigmenti ir tipiskā dzeltenā līdz oranžā{2}}sarkanā nokrāsas cēlonis, un tie ir nozares pamatvērtību virzītājspēki. Biksīns var šķīst eļļā un ir īpaši pielāgots tauku -saturošiem preparātiem, savukārt norbiksīns, kas izveidots kontrolētas apstrādes rezultātā, ir labāk saderīgs ar ūdens sistēmām, sniedzot ražotājam lielāku elastību preparātu veidošanā. Satur arī šos galvenos pigmentus, tajā var būt arī neliela daļa saistīto karotinoīdu, vasku un sēklu radīto savienojumu, kas ietekmē krāsas stabilitāti un apstrādes īpašības, lai gan ne tā pamatfunkciju. Biksīns ir vissvarīgākais standartizētais kvalitātes kontroles, specifikācijas formas un veiktspējas daudzums lietojumprogrammā, padarot to par stabilu dabisko pigmentu avotu, nevis par veselību{8}}saprotamu sastāvdaļu.

1. Neapstrādātu sēklu sagatavošana

Tīrīšana un sijāšana, kam seko sēklu žāvēšana, lai atbrīvotos no svešķermeņiem, kā arī mitruma satura regulēšana nodrošinās, ka apstrādes apstākļi saglabājas nemainīgi un tiek panākta nemainīga krāsas raža, ja tiek ražots liels annato daudzums.

2. Mehāniskā izmēra samazināšana

Žāvētās sēklas tiek sasmalcinātas vai maigi sasmalcinātas, lai atklātu augstas{0}}blīvuma krāsas slāni, kas atrodas sēklu ārējā galā, un tas uzlabo sēklu saskares efektivitāti ar ekstrakcijas vidi, pārāk nesabojājot sēklu struktūru.

3. Krāsu ekstrakcija

Apstrādātajām sēklām ir atļauts veikt kontrolētu ekstrakciju ar pārtikas -šķiras ekstrakcijas līdzekļiem kontrolētā temperatūrā, maisot, lai nodrošinātu izdalīšanos, galvenokārt biksīnu vai tā atvasinājumu norbiksīnu, šķidrā stāvoklī.

4. Cietās vielas un šķidruma atdalīšana

Pēc tam izlietoto sēklu cietās daļiņas tiek ekstrahētas, kam seko izlietotās cietās daļiņas atdalīšana, filtrējot vai centrifugējot, lai iegūtu dzidrinātu šķīdumu, kas ir jāapstrādā tālāk.

5. Attīrīšana un koncentrēšana

Dzidrinātais ekstrakts tiek attīrīts, lai atbrīvotos no nešķīstošiem piemaisījumiem, un tiek apstrādāts ar koncentrēšanas palīdzību, lai nodrošinātu rūpniecisko lietotāju vēlamo krāsas stiprumu un apstrādes stabilitāti.

6. Standartizācija un formulēšana

Koncentrētā krāsa tiek optimizēta, kontrolējot saturu, nesēja sistēmu un svarīgus fiziskos parametrus, lai atbilstu norādītajām komerciālajām specifikācijām.

7. Apdare un iepakošana

StandartizētaisAnnatto krāsapēc tam tiek pārvērsta šķidrās, pastas vai pulvera krāsās, izmantojot sajaukšanas vai žāvēšanas tehnoloģijas, un pēc tam tiek iepakota lielapjomā, lai izplatītu ar rūpnieciskiem līdzekļiem un pakārtotu ražošanu.

Kā ražotājam tā tiek noteikta kā krāsu sastāvdaļa, kas tiek lietota gataviem produktiem, kuru mērķauditorija ir vispārējie patērētāju tirgi, nevis niša vai medicīniski noteikta grupa. Parastie patērētāji, kas vēlas izmantot pievilcīga izskata produktus un dzērienus, kuru galvenā sastāvdaļa ir annato, ir galaproduktu, kas izstrādāti ar annato krāsu, mērķa grupa, kas sastāv gan no parastajiem mājsaimniecības patērētājiem, gan tiem, kas iegādājas produktus, pamatojoties uz tīru marķējumu, augu-bāzi vai sastāvdaļu caurspīdīguma tendencēm. Šīs preces galvenokārt pārdod vidusmēra patērētājiem ar dažādu vecumu un dzīvesveidu, jo īpaši piena un piena produktu, konditorejas izstrādājumu/uzkodu, mērču un apstrādātu pārtikas produktu kategorijās, kur konsekventi tiek sagaidīta dabiskā krāsa. Tā kā tas ir rūpniecisks krāsu risinājums,Annatto ekstraktiļauj ražotājiem apmierināt savu produktu pieprasījumu, lai tie izskatītos dabiski, nekoncentrējoties uz noteiktiem veselības jautājumiem vai neizsakot funkcionālus apgalvojumus, un tāpēc tas labi iekļaujas masu{0}}tirgus patēriņa produktos, kuriem ir plaša demogrāfiskā mērķauditorija.

Populāri tagi: annatto sēklu ekstrakts, Ķīna, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, cena, cenrādis, citāts, vairumā, noliktavā, KOSHER, ISO, HACCP