Nesen jauns pētījums, ko veica Neapoles Otrā universitāte, parādīja, ka ābolu polifenola ekstrakts var palielināt holesterīna izdalīšanos veseliem cilvēkiem par 35%. Pētījums ir publicēts PharmaNutrition. Pētījumā izmantoti itāļu Annurca āboli Jauna veida uztura bagātinātājs, kas veidots ar fenola ekstraktu (pētnieki to sauc par AMD).
Veicot in vitro eksperimentus, pētnieki to atklājaābolu ekstraktssamazināja holesterīna šķīdību micēlijās par 86%. Turpmākajā randomizētā, dubultmaskētā, placebo kontrolētā krustošanās pētījumā 50 veseli vīrieši un sievietes 10 dienas pēc kārtas ēda diētu ar augstu holesterīna līmeni. Dažas diētas satur ābolu ekstraktu, bet citas ne. Tad ir 7 dienu" tīrs" periods, kuru varat pārsūtīt uz citu grupu.
Saskaņā ar pētījuma rezultātiem, salīdzinot ar placebo, ābolu ekstrakts var palielināt fekāliju holesterīna izdalīšanos par aptuveni 35. Izvērtējot iespējamos ābolu ekstrakta bioaktīvos komponentus, pētnieki atklāja, ka KMR dati parādīja, ka dimēriskie proantocianidīni mijiedarbojas ar skābām micelēm, veidojot holesterīnu caur fosfatidilholīnu (PC). Tas norāda, ka holesterīns var nogulsnēties.
Klīniskie dati rāda, ka tad, kad veselīgi cilvēki ievēro diētu ar augstu holesterīna līmeni, AMD var palielināt holesterīna izdalīšanos ar fekālijām. Pašreizējie pētījumi liecina, ka AMD tiek izmantots kā efektīvs līdzeklis, lai samazinātu holesterīna uzsūkšanos veseliem cilvēkiem. Pašlaik tirgū esošie produkti, kas samazina holesterīna līmeni, parasti satur sterīnus un stantanolu. Daudzos klīniskos pētījumos, kas veikti kontrolētā vidē, lietojot 1,5 līdz 3 gramus no pārtikas iegūta fitosterīna/stanola dienā, var samazināt kopējo holesterīna līmeni par 8 līdz 17 grādiem un palielināt sirds un asinsvadu slimību risku. ASV FDA apstiprinātajā veselības paziņojumā teikts, ka kā daļa no diētas ar zemu piesātināto tauku un holesterīna līmeni, patērējot 1,3 gramus augu sterīnu dienā, var samazināt sirds slimību risku. (Augu stannānam dienas devu var palielināt līdz 3,4 gramiem) Šis jaunais pētījums ir izstrādājis alternatīvu, iekapsulējot mikrokapsulētu ābolu ekstraktu maltodekstrīnā.
Pētījumi rāda, ka ābolu polifenola ekstrakts var samazināt holesterīna šķīdību un uzsūkšanos zarnās, un to var izmantot kā dabisku risinājumu holesterīna kontrolei un sirds un asinsvadu veselības atbalstam. Pētnieki norādīja, ka polārā mikrokapsulētā formula ļauj AMD sasniegt micelārus mērķus, izmantojot labāku nesēja dimēra proantocianidīnu. Turklāt šo produktu var uzskatīt par spēcīgu līdzekli, lai samazinātu divpadsmitpirkstu zarnas holesterīna šķīdību un samazinātu zarnu trakta biopieejamību. Šis ir pirmais ziņojums par ābolu polifenola ekstrakta ietekmi uz zarnu holesterīna uzsūkšanos, kas paver jaunu virzienu ābolu polifenola ekstrakta pielietošanai.
