1. Sarkans dabiskais pigments
Narural pigmentā ir bietes sarkanā, tomātu sarkanā, likopēna, sarkanā rauga sarkanā, capsicum sarkanā, sarkanā redīsa, roselle sarkanā, lithospermum sarkanā, melnā pupiņu sarkanā, bakra sarkanā, košenila sarkanā utt.
2017. gadā Šveices šokolādes uzņēmums Barijs Kallebauts uzsāka rubīna kakao pupiņu izmantošanu šokolādes ražošanā, kļūstot par GG; ceturtā veida šokolāde" pēc piena šokolādes, baltās šokolādes un tumšās šokolādes un pazīstama kā GG; Millennium Chocolate" tūkstošgades pulvera. Rubīna šokolāde piesaista plašu uzmanību, izraisot sārtā salduma vilni, kas pārņem pasauli.
2. Dabīgs zils pigments
Phyco Blue, Gardenia Blue
|
|
3. Dabīgais melanīns
Augu kvēpu
Danone zīmols Activia Ukrainā uzsāka “ogļu melno jogurtu” ar dabīgu pigmentu. Iedvesmojoties no “kokogles”, tas mainīja cilvēku tradicionālo iespaidu par “baltu un nevainojamu” jogurtu. Tiek teikts, ka tas ir “pirmais melnais jogurts Visumā”, kurš uzreiz izpelnījās pietiekami daudz uzmanības.
|
|
